Tatin d'endives au chorizo

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Tatin d'endives au chorizo

Message par Roxane le Mar 24 Jan - 21:39

Recette vue à la télé ("C'est au programme" sur France 2):
-coupez les endives (3-4-5) en tronçons de 2-3 cm et les faire revenir dans une poêle avec de la matière grasse, mélange huile-beurre jusqu'à ce qu'elles soient un peu braisée (moi, j'ai carrément mis un peu de sucre pour aider!)
-au fond d'un moule rond, déposer un peu de beurre, puis recouvrir de chorizo (perso, j'ai mis quelques tranches de chorizo doux et du jambon, pcq on n'est pas fans du chorizo fort)
-déposer les endives, et y ajouter quelques cuillerées de mascarpone
-recouvrir le tout d'une pâte feuilletée

et hop, 25-30 minutes au four à 180°

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Re: Tatin d'endives au chorizo

Message par marie jo le Mer 25 Jan - 3:39

huuuum ça a l'air bien sympa
je pense que je tenterai

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Re: Tatin d'endives au chorizo

Message par Roxane le Mer 25 Jan - 11:07

Oui oui, nous on est plus "français" que belges pour la télé; il faut dire qu'avec le câble, on a plein de chaînes, mais même quand j'étais petite (et que personne ne dise que je n'ai pas beaucoup grandi!), on regardait l'ORTF grâce à une antenne: la frontière est tout près et les ondes passaient bien!

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Re: Tatin d'endives au chorizo

Message par Brunoisa10 le Mer 25 Jan - 19:34

Lol c'etait le bon temps. 

Qui regardait "Bonne nuit les petits" avec Nicolas et Pimprenelle ? 
Et les premières télé couleurs en 68-69. Seul papy pouvait la regarder. Nous on avait la Noire et Blanc. 

Sinon oui la recette a l'air miammmm

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Re: Tatin d'endives au chorizo

Message par Roxane le Mer 25 Jan - 21:33

Oh, tu es juste un peu plus "petit" que moi, Bruno! On a donc les mêmes références télévisuelles!!!
Chez moi, c'était aussi pépé qui "commandait" (puisque la télé lui appartenait!), mais après la noir et blanc, on a pu tous profiter de la couleur (me souviens plus de l'année par contre)...et c'était moi la télécommande!  lol!

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Re: Tatin d'endives au chorizo

Message par Brunoisa10 le Jeu 26 Jan - 11:35

@Roxane a écrit:Oh, tu es juste un peu plus "petit" que moi, Bruno! On a donc les mêmes références télévisuelles!!!
Chez moi, c'était aussi pépé qui "commandait" (puisque la télé lui appartenait!), mais après la noir et blanc, on a pu tous profiter de la couleur (me souviens plus de l'année par contre)...et c'était moi la télécommande!  lol!
ah oui lol y avait pas de télécommande à l'époque

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Re: Tatin d'endives au chorizo

Message par typhaine le Jeu 26 Jan - 16:35

elle est tentante cette recette, je vais l'essayer
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Re: Tatin d'endives au chorizo

Message par Chochotte le Ven 27 Jan - 14:33

Ça a l'air bon, ce truc !!!
Je vais essayer un de ces jours...
Merci Roxane !
Et Barbara, maintenant on reçoit toutes les chaînes télé dans le monde entier !!!

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